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15.05.2021 bis 11.11.2021 ab 12:00 Uhr bis 12:30 Uhr

Historische Mühle und Bio-Bäckerei
OT Schmilka
Schmilka 36
01814 Bad Schandau
Deutschland

+49 (0) 35022 9130

+49 (0) 35022 913 1190

Mühlen- und Bäckereiführung Schmilka
Mühlen- und Bäckereiführung Schmilka

Über die Veranstaltung

Traditionelles Handwerk erleben und die Funktionsweise der Mühle kennenlernen! Für Kenner und Liebhaber von handwerklichen Backwaren bieten wir in unserer historischen, voll funktionstüchtigen, in liebevoller Handarbeit restaurierten Wassermühle in Schmilka, täglich eine interessante und unterhaltsame Führung an.

Wir gewähren Ihnen einen Einblick in die historischen Produktionsabläufe und die Funktionsweise mit all ihren Facetten unserer oberschlächtigen Wassermühle. Erleben Sie mit allen Sinnen, wie aus biologisch angebautem Korn, mit technischer Raffinesse, steingemahlenes Mehl wird.

Am Besten Sie probieren gleich die ofenwarmen Produkte aus unserer Holzofen-Bäckerei nebenan. Nehmen Sie zum Abschluss eine Tüte gutes Dinkelmehl mit nach Hause und backen Sie die herzhaften Brotsorten für Ihre Liebsten nach.

Veranstaltungsort

Adresse

Historische Mühle und Bio-Bäckerei
OT Schmilka
Schmilka 36
01814 Bad Schandau
Deutschland

Hier wird noch im traditionellen, altdeutschen Holzbackofen gebacken – wie es einst der Müller Hänsel vor 350 Jahren schon tat!
Das Mühlrad in Schmilka aus dem Jahr 1665 dreht gemächlich seine Runden. Bestes Öko-Korn, zu feinem Mehl vermahlen, wird anschließend zu knusprig-frischem Brot, Brötchen und Kuchen - so groß wie Wagenräder gebacken. Alljährlich ab November ist hier auch der schmackhafte Bio-Rosinen-, Mandel- und Mohnstollen erhältlich.
Wandern Sie auf dem Malerweg direkt zur Mühle und schauen Sie zu, wie der Bäckermeister abmisst, rührt, knetet und den Ofen anheizt.

Gleich nebenan befinden sich der Gasthof Zur Mühle mit lauschigem Biergarten, Ausschank und gemütlicher Mühlenstube sowie die Bio-Braumanufaktur Schmilka.

Termine

  • 15.05.2021 bis 11.11.2021 ab 12:00 Uhr bis 12:30 Uhr
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